Nasi Jajang Vegan

조리 순서

1. 
   1

   Selepas membasuh beras perang, beras putih, dan beras hitam, tuangkan air sehingga beras tenggelam dan rendam di dalam peti sejuk selama 6 jam.

2. 
   2

   Masukkan beras yang telah direndam ke dalam periuk nasi dan masak nasi.

3. 
   3

   Potong dadu kecil bawang besar, zukini, dan kubis supaya bersaiz serupa dengan daging cincang vegan.

4. 
   4

   Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan daging cincang vegan serta sayur-sayuran yang telah disediakan, lalu tumis bersama-sama.

5. 
   5

   Apabila sayur-sayuran agak masak, masukkan air tulen dan chunjang vegan (atau serbuk jajang), kemudian reneh sehingga sos menjadi pekat.

6. 
   6

   Hidangkan sos jajang vegan yang telah siap di atas nasi yang telah dimasak.