비건 짜장 덮밥 (오신채 제외)
아시안 퓨전 비건 레시피
재료
기준 1인분
혼합밥 100.0g
정제수20g- 비건 민찌15g
비건 춘장11g
양배추15g
쥬키니호박15g
감자10g
당근10g
올리브유3g
전분가루1g
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
현미, 백미, 흑미를 씻은 후 쌀이 잠길 정도로 물을 부어 냉장고에서 6시간 동안 불린다.
2
이미지 준비 중
불린 쌀을 밥솥에 넣고 밥을 짓는다.
3
이미지 준비 중
쥬키니호박, 양배추를 비건 민찌와 비슷한 크기로 작게 깍둑썰기한다.
4
이미지 준비 중
팬에 올리브유를 두르고 비건 민찌와 손질한 채소들을 넣어 함께 볶는다.
5
이미지 준비 중
채소가 어느 정도 익으면 정제수와 비건 춘장(또는 짜장가루)을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
6
이미지 준비 중
지어진 밥 위에 완성된 비건 짜장 소스를 곁들여 낸다.
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