비건난자완스밥

조리 순서

1. 
   1

   비건 완자 5~6개는 팬에 굽거나 에어프라이어 180℃에서 10~12분간 익힌다.

2. 
   2

   팬에 다진 양파 20g과 다진 마늘 3g을 볶다가 물 또는 채수 80ml, 간장 10g, 비건 굴소스 또는 버섯소스 8g, 설탕 4g, 식초 3g, 후추 0.2g을 넣고 끓인다.

3. 
   3

   전분 4g과 물 8g을 섞은 전분물을 조금씩 넣어 농도를 맞추고 참기름 2g을 넣는다.

4. 
   4

   익혀둔 비건 완자를 넣고 소스가 전체에 고르게 묻도록 1~2분간 졸인다.

5. 
   5

   밥 180g 위에 완자와 소스를 올려 완성한다.