Cơm thịt viên chay Nanjawanse

조리 순서

1. 
   1

   Rán 5–6 viên thịt chay trên chảo hoặc nướng trong nồi chiên không dầu ở 180℃ trong 10–12 phút.

2. 
   2

   Xào 20g hành tây băm và 3g tỏi băm trên chảo, sau đó thêm 80ml nước hoặc nước dùng rau củ, 10g nước tương, 8g dầu hào chay hoặc sốt nấm, 4g đường, 3g giấm và 0,2g tiêu rồi đun sôi.

3. 
   3

   Trộn 4g bột năng với 8g nước rồi từ từ cho nước bột vào để điều chỉnh độ sệt, sau đó thêm 2g dầu mè.

4. 
   4

   Cho các viên thịt chay đã làm chín vào và rim trong 1–2 phút sao cho nước sốt phủ đều.

5. 
   5

   Đặt các viên thịt và nước sốt lên trên 180g cơm là hoàn thành.