현미 연근 미역 볶음밥

조리 순서

1. 
   1

   현미 쌀과 쌀을 씻고, 쌀이 잠길 정도로 물을 부어 냉장고에 6시간 불린다.

2. 
   2

   불린 쌀을 밥솥에 넣고 밥을 짓는다.

3. 
   3

   마른미역을 찬물에 1분 정도 담근 후 바로 꺼낸 뒤 물기를 꽉 짜낸다.

4. 
   4

   연근은 슬라이스해서 식초 물에 10분 정도 담궈 둔다.

5. 
   5

   물기를 제거한 연근은 잘게 다진다.

6. 
   6

   참기름과 고추기름을 두른 팬에 마른미역과 연근을 넣고 센 불에 겉면만 익도록 볶는다.

7. 
   7

   미역과 연근이 볶아지면 지어둔 현미밥을 넣고 잘 섞은 후 소금, 후추, 깨로 간을 한다.