Riz sauté au riz complet, racine de lotus et wakame

조리 순서

1. 
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   Lavez soigneusement le riz brun et le riz blanc, versez suffisamment d'eau pour submerger le riz, laissez-le tremper au réfrigérateur pendant environ 6 heures, puis mettez-le dans un cuiseur à riz pour le cuire.

2. 
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   Faites tremper les algues séchées dans de l'eau froide pendant environ 1 minute, puis essorez-les bien. Coupez la racine de lotus en tranches fines, faites-la tremper dans de l'eau vinaigrée pendant environ 10 minutes, égouttez-la et hachez-la finement.

3. 
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   Versez de l'huile de sésame et de l'huile pimentée dans une poêle, ajoutez les algues et la racine de lotus préparées, et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce que la surface soit légèrement cuite.

4. 
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   Ajoutez le riz brun cuit aux algues et à la racine de lotus sautées, faites revenir le tout uniformément, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des graines de sésame pour terminer.