Жареный бурый рис с корнем лотоса и водорослями

조리 순서

1. 
   1

   Тщательно промойте бурый и белый рис, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рис, замачивайте в холодильнике около 6 часов, после чего переложите в рисоварку и сварите рис.

2. 
   2

   Замочите сушеные водоросли в холодной воде примерно на 1 минуту, затем хорошо отжмите. Тонко нарежьте корень лотоса, замочите его в воде с уксусом примерно на 10 минут, после чего обсушите и мелко порубите.

3. 
   3

   Разогрейте на сковороде кунжутное масло и масло чили, выложите подготовленные водоросли и корень лотоса и обжаривайте на сильном огне, пока их поверхность слегка не подрумянится.

4. 
   4

   Добавьте к обжаренным водорослям и корню лотоса приготовленный бурый рис, все равномерно обжарьте, а затем доведите до вкуса солью, перцем и кунжутом.