Gebratener Reis mit Brokkoli, Pilzen und Knoblauch

조리 순서

1. 
   1

   Naturreis und weißen Reis waschen, mit ausreichend Wasser bedecken und 6 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.

2. 
   2

   Den eingeweichten Reis in den Reiskocher geben und kochen.

3. 
   3

   Die Brokkolistängel mit einem Sparschäler schälen, Stängel und Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

4. 
   4

   Olivenöl und Chiliöl in eine erhitzte Pfanne geben, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz anbraten, sodass sie nur äußerlich leicht garen.

5. 
   5

   Vorbereiteten Brokkoli und Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei hoher Hitze etwa 10 Sekunden lang anbraten, sodass nur die Oberfläche gart.

6. 
   6

   Den gekochten Reis zu dem vorbereiteten Gemüse geben, leicht vermengen und fertigstellen.