Velouté de potimarron

조리 순서

1. 
   1

   Préparer 2 kg de courge kabocha (2 sachets de 1 kg) et 300 g de purée de pommes de terre (un demi-sachet).

2. 
   2

   Émincer finement 2 oignons, les mettre dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. 
   3

   Ajouter la courge kabocha et la purée de pommes de terre aux oignons revenus, puis mélanger uniformément.

4. 
   4

   Ajouter 1 brique de lait de soja et 1 paquet de crème végétale à fouetter, faire chauffer à feu doux à moyen, puis assaisonner de sel et de poivre.

5. 
   5

   Ajuster la quantité de lait de soja et de sel selon vos préférences pour obtenir la consistance et l'assaisonnement désirés.