番茄胡萝卜汤

조리 순서

1. 
   1

   番茄180克去蒂，切成大块。胡萝卜80克和土豆50克切成薄片，洋葱30克也切成薄片。

2. 
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   在锅中倒入5克橄榄油，放入30克洋葱和3克蒜末，用中小火翻炒。洋葱变透明后，加入胡萝卜和土豆，再翻炒约3分钟。

3. 
   3

   加入180克番茄，翻炒约3~4分钟，直至番茄变软并开始出水。

4. 
   4

   倒入200毫升水，煮沸后转中小火。煮约12~15分钟，直至胡萝卜和土豆充分变软。

5. 
   5

   将食材倒入搅拌机中打至细腻，然后重新倒回锅中。加入100毫升无糖豆浆，用小火边搅拌边煮沸。

6. 
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   加入1克盐和0.2克胡椒粉调味即可。如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后再煮约2~3分钟收汁。