Sopa de avena con setas

조리 순서

1. 
   1

   Desmenuza las setas ostra en trozos del tamaño de un bocado y corta la cebolla en finas rodajas.

2. 
   2

   Añade un chorro de aceite de oliva en una olla y sofrie suavemente las setas ostra y la cebolla a fuego medio-bajo.

3. 
   3

   Agrega el puré de patatas, la avena y el jengibre finamente picado a los ingredientes sofreídos y mezcla ligeramente.

4. 
   4

   Vierte la leche de soja y el agua, y cocina a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos. Remueve de vez en cuando para que la avena y las patatas se deshagan bien.

5. 
   5

   Cuando los ingredientes estén tiernos, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta alcanzar la consistencia deseada para terminar.