Soupe d'avoine aux champignons

조리 순서

1. 
   1

   Déchirez les pleurotes en morceaux de la taille d'une bouchée et émincez finement l'oignon.

2. 
   2

   Versez de l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez les pleurotes et l'oignon, puis faites-les revenir doucement à feu doux à moyen.

3. 
   3

   Ajoutez la pomme de terre écrasée, les flocons d'avoine et le gingembre finement haché aux ingrédients sautés, puis mélangez légèrement.

4. 
   4

   Versez le lait de soja et l'eau, puis faites mijoter à feu doux à moyen pendant 10 à 15 minutes. Remuez de temps en temps pour que les flocons d'avoine et la pomme de terre se dissolvent bien.

5. 
   5

   Lorsque les ingrédients deviennent tendres, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites mijoter jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.