Salade de quinoa aux légumes grillés

조리 순서

1. 
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   Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante, l'égoutter et le laisser refroidir complètement.

2. 
   2

   Couper la courge, la courgette, les pommes de terre et l'oignon en morceaux de la taille d'une bouchée, les mélanger uniformément avec de l'huile d'olive, puis les faire rôtir au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. 
   3

   Laver soigneusement la roquette et l'égoutter. Dans un saladier, mélanger délicatement le quinoa refroidi, les légumes rôtis et la roquette.

4. 
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   Dresser la salade sur un plat, arroser uniformément de vinaigrette au citron, puis parsemer de graines de courge pour terminer.