グリル野菜とキヌアのサラダ

조리 순서

1. 
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   キヌアは沸騰したお湯でゆでた後、水気をきって十分に冷ます。

2. 
   2

   カボチャ、ズッキーニ、ジャガイモ、タマネギを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをまんべんなく和えた後、オーブンで約20分間こんがりと焼く。

3. 
   3

   ルッコラはきれいに洗って水気をきる。ボウルに冷ましたキヌアと焼いた野菜、ルッコラを入れ、軽く和える。

4. 
   4

   完成したサラダをお皿に盛り付け、レモンドレッシングをまんべんなくかけ、カボチャの種をのせて仕上げる。