Pasta de aceite y helecho

조리 순서

1. 
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   Corta el helecho hervido en trozos de 5 a 6 cm de largo para que sea fácil de comer y elimina la humedad.

2. 
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   Cocina la pasta en agua hirviendo con sal.

3. 
   3

   Vierte abundante aceite de oliva en una sartén y saltea el ajo picado y el peperoncino a fuego lento para liberar su aroma picante.

4. 
   4

   Cuando empiece a oler a ajo, añade el helecho y saltea lo suficiente hasta que quede cubierto de aceite.

5. 
   5

   Agrega la pasta cocida y un cucharón del agua de cocción reservada, y saltea a fuego alto agitando la sartén. Cocina hasta que el aceite y el agua se emulsionen bien y la salsa se espese. Termina espolvoreando pimienta y peperoncino.