Pâtes à l'huile aux pousses de fougère

조리 순서

1. 
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   Coupez les pousses de fougère bouillies en morceaux de 5 à 6 cm de long et égouttez-les.

2. 
   2

   Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

3. 
   3

   Versez généreusement de l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir l'ail haché et le piment à feu doux pour bien libérer les arômes épicés.

4. 
   4

   Lorsque le parfum de l'ail se dégage, ajoutez les pousses de fougère et faites-les bien revenir pour les enrober d'huile.

5. 
   5

   Ajoutez les pâtes cuites et une louche d'eau de cuisson réservée, puis faites revenir à feu vif en secouant la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'huile et l'eau de cuisson se mélangent bien et que la sauce épaississe. Terminez en saupoudrant de poivre et de peperoncino.