Massa ao azeite com samambaia-do-campo

조리 순서

1. 
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   Corte a samambaia-do-campo cozida em pedaços de 5 a 6 cm de comprimento, fáceis de comer, e remova o excesso de umidade.

2. 
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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.

3. 
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   Adicione bastante azeite em uma frigideira e refogue o alho picado e a pimenta pepperoncino em fogo baixo até soltar bem o aroma picante.

4. 
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   Quando subir o aroma de alho, adicione a samambaia-do-campo e refogue bem para envolvê-la no azeite.

5. 
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   Adicione a massa cozida e uma concha da água do cozimento reservada e salteie em fogo alto, sacudindo a frigideira. Cozinhe até que o óleo e a água da massa se misturem bem e o molho engrosse. Finalize polvilhando pimenta-do-reino e peperoncino.