Pasta dầu ô liu rau dương xỉ

조리 순서

1. 
   1

   Rau dương xỉ đã luộc đem cắt thành các đoạn dài 5~6 cm vừa ăn và loại bỏ nước.

2. 
   2

   Luộc mì trong nước sôi có thêm muối.

3. 
   3

   Cho nhiều dầu ô liu vào chảo, xào tỏi băm và ớt Peperoncino trên lửa nhỏ để làm dậy mùi cay thơm.

4. 
   4

   Khi dậy mùi tỏi, cho rau dương xỉ vào và xào kỹ để dầu phủ đều.

5. 
   5

   Cho mì pasta đã luộc và một vá nước luộc mì đã giữ lại vào, vừa xào trên lửa lớn vừa lắc chảo. Nấu cho đến khi dầu và nước luộc mì hòa quyện làm nước sốt sánh lại. Rắc tiêu và ớt peperoncino để hoàn tất.