곤약무밥
한식 비건 레시피
아직 후기가 없어요슬런치셰프
- 칼로리
- 261 kcal
- 단백질
- 5.5g
- 인분
- 1인분
- 출처국가
- 한식
비건솥밥따뜻하게글루텐프리
알레르기 유발 성분 대두 · 밀
재료
기준 1인분
130g혼합밥- 34.9g정제수
13g무- 10.3g흑미
1.1g소금
소스
- 적당량슬런치 레드간장소스
- 적당량슬런치 만능간장소스
영양 정보추정치
기준 1인분- 칼로리
- 261 kcal
- 단백질
- 5.5g
- 탄수화물
- 56.4g
- 지방
- 1g
재료와 분량으로 계산한 값이에요. 실제 조리 결과와 다를 수 있으니 참고용으로 봐주세요.
조리 순서
1현미와 백미, 흑미를 깨끗이 씻은 후, 쌀이 잠길 정도로 정제수를 부어 냉장고에서 6시간 동안 충분히 불린다.
2곤약을 먹기 좋은 크기로 자른다.
3무를 곤약과 같은 크기로 자른 뒤, 소금을 뿌려 물기가 빠지도록 잠시 기다린다.
4불린 쌀과 2,3를 밥솥에 넣고 밥을 찐다.
5밥이 다 되면 골고루 잘 섞어서 그릇에 담아 마무리합니다.
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