콩나물 잡채 덮밥
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
혼합밥 115.0g
콩나물45g
당면20g
간장10g
올리브오일3g
참기름3g
다진 마늘2g
다진 파1g
고춧가루1g
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
콩나물을 깨끗하게 손질한다.
2
이미지 준비 중
냄비에 물을 자작하게 붓고 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 소금을 뿌려 뚜껑을 덮은 채로 빠르게 센불로 끓인다.
3
이미지 준비 중
당면은 찬물에 최소 1시간 정도 불려준다.
4
이미지 준비 중
볼에 양념장 재료를 섞는다.
5
이미지 준비 중
당면을 삶아 찬물에 깨끗이 헹군다.
6
이미지 준비 중
데친 콩나물과 준비한 양념장을 넣고 볶아 밥위에 얹어 마무리한다.
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