コチュジャン豆腐丼

조리 순서

1. 
   1

   豆腐は食べやすい大きさにさいの目切りにし、フライパンに入れて表面がきつね色になりカリッとするまで焼く。

2. 
   2

   ボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、みじん切りのニンニクを入れ、まんべんなく混ぜ合わせてタレを作る。

3. 
   3

   フライパンに玉ねぎと人参を入れて炒め、焼いた豆腐とタレを加え、ソースが全体によく染み込むように炒める。

4. 
   4

   器にご飯を盛り、味付けした豆腐と野菜をのせた後、小口切りにした細ねぎとごまを散らす。 最後にごま油を軽く回しかけて仕上げる。