سلطة التوفو بالسمسم الأسود

조리 순서

1. 
   1

   يُجفف 100 غرام من التوفو من الماء ثم يُقطع إلى مكعبات بحجم اللقمة. يُصب 5 غرامات من زيت الزيتون في مقلاة ويُوضع التوفو، ثم يُرش 0.4 غرام من الملح و0.1 غرام من الفلفل الأسود ويُطهى حتى يصبح سطحه الخارجي ذهبي اللون.

2. 
   2

   يُزال الجزء الأوسط المليء بالبذور من 40 غراماً من الكوسة، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة. وتُقطع 30 غراماً من الجزر أيضاً إلى شرائح رفيعة بنفس سمك الكوسة.

3. 
   3

   يُفرد 35 غراماً من الخضار المشكل بالتساوي في طبق، وتُوضع فوقه الكوسة المجهزة (40 غراماً) والجزر (30 غراماً). ثم يُوزع 100 غرام من التوفو المحمص فوقها بالتساوي.

4. 
   4

   يُرش 30 غراماً من صلصة السمسم الأسود بالتساوي على الطبق بالكامل، ثم يُضاف 1 غرام من رقائق الأعشاب البحرية و2 غرام من السمسم المحمص. وإذا لزم الأمر، يُعدل التتبيل باستخدام الملح المتبقي (0.4 غرام) والفلفل الأسود (0.1 غرام) لإتمام الوصفة.