黒ごま豆腐サラダ

조리 순서

1. 
   1

   豆腐100gは水気をきった後、一口大のさいの目切りにする。フライパンにオリーブオイル5gをひいて豆腐をのせ、塩0.4gとこしょう0.1gをふり、表面がきつね色になるまで焼く。

2. 
   2

   ズッキーニ40gは種が多い中央部分を取り除いた後、細切りにする。人参30gもズッキーニと同じくらいの太さに細切りにする。

3. 
   3

   お皿にミックスグリーン35gをまんべんなく広げて盛り、下ごしらえしたズッキーニ40gと人参30gをのせる。その上に焼いた豆腐100gを均等にのせる。

4. 
   4

   黒ごまドレッシング30gを全体にまんべんなくかけ、きざみのり1gといりごま2gをのせる。必要に応じて残りの塩0.4gとこしょう0.1gで味を調えて完成させる。