두부 비건 떡갈비 샐러드 (오신채 제외)
한식 비건 레시피
재료
기준 1인분
부침용 두부 14모(75g). 비건 민찌 60g. 당근1/8개
피망 1/8개. 전분가루 1큰술. 다진 생강1/2작은술
올리브유1작은술
새싹채소 한 중. 소금 • 후추 약간
영양 정보
기준 1인분🥗영양 정보 준비 중이에요
조리 순서
1
이미지 준비 중
양상추와 새싹채소를 찬물에 담가 두었다가 물기를 뺀다.
2
이미지 준비 중
비건 민찌를 준비하고 두부와 채소도 잘게 다진다.
3
이미지 준비 중
볼에 2번 재료와 전분가루, 다진 생강을 넣고 소금· 후추로 간을 한 뒤 납작하게 빚어 두부 떡갈비를 만든다.
4
이미지 준비 중
올리브유를 두른 팬에 두부 떡갈비를 올려 노릇하게 굽는다.
5
이미지 준비 중
새싹채소는 물기를 제거한 후 두부와 함께 접시에 담아 먹기 직전에 드레싱을 뿌린다.
요리 리뷰 남기기
이 레시피를 만들어보셨나요? 사진과 함께 후기를 남겨주세요!